我很樂意分享我在BECI學習咖啡師的經驗。

我在BECI的主要課程是4個星期的半斯巴達課程,然後就是4個星期的咖啡師的課程。全部課程是16個小時,每週一到週四各有一節課,每節課1個小時。我很開心能夠完整的上完櫻與還有咖啡師課程。

我還記得到達BECI以後,學生經理介紹了學校的基本情況,包括學校制度,廚丁語課程,另外提供咖啡師和額外的發音鍛鍊。咖啡師課程主要針對那些對如何製作咖啡感興趣,還有可能要去澳洲打工渡假的學生。這樣課程訓練基礎,未你準備下一等級打根基。

參加這項課程主要有兩個原因,第一個原因當然是非常喜歡咖啡,我自己擁有自動咖啡機,所有需要做的僅僅是按下按鈕,然後就會有一杯熱騰騰的咖啡。第二個原因是希望我能夠有一個非常特別的經歷。也許我回到中國並不會從事這份工作,畢竟現在的職業和咖啡師相去甚遠,我很願意是是製作不同口味的咖啡,如瑪琪朵、拿鐵、卡布奇諾...等風味。

我很開心而且滿足在製作咖啡的時候,這種新鮮感讓我很有動力,所以從來沒有缺席過任何一堂課程。實際上我的老師影許我在任何時候去學校的咖啡製作工作是提升能力。有時候我還會代替我的老師替學生製作咖啡,這樣就能學以致用,提升至做咖啡的能力。

咖啡教學的地方在學校的自習室,在自習室可以看到非常壯觀的景色,而從自習室俯視,綠茵茵的數和厚厚的霧氣覆蓋著眼前的整個山峰,置身在這種環境當中,讓你永遠都不會覺得無聊。不論心情如何,待在自習室總會讓你覺得舒適又放鬆。

最後我建議即將要出發的學生,如果你想嘗試,就應該勇敢去嘗試,最重要的是妳的英語不應該成為阻擋你前進的理由。隨時保持積極的態度,積極的態度反倒會帶來意想不到的結果,所以不用擔心你的英語水平,只管去享受每一刻,然後用最大限度去做自己想做的事情。

結束這邊的課程,我將要去宿霧學習潛水,所以,也請大家祝我好運吧! 菲律賓的海水更加溫暖,我會利用這次機會去學習,也很確定我會再次回到菲律賓,那將會是第六次回到菲律賓 :)